当汉中螺杆机出现回霜大的情况时，这通常指的是螺杆机在运行过程中，蒸发器外表面结霜过多，影响了制冷效果。针对这种情况，以下是一些建议性的处理步骤：

1. 检查制冷量：制冷量过大可能是导致回霜严重的原因之一。如果制冷量过大，蒸发器内部的蒸发过程会太快，导致蒸发器外部管壁上的霜化无法及时融化。可以考虑适当降低制冷量，观察回霜情况是否有所改善。

2. 检查制冷剂：制冷剂不足也会导致回霜严重。如果系统中的制冷剂不足，蒸发器内部的蒸发量会减少，无法及时吸热，产生的水气也就无法及时冷凝成水，最终导致螺杆机回霜现象加重。需要确保系统中的制冷剂充足，并按照制造商的建议进行补充。

3. 检查排气温度：螺杆机排气温度过低也可能导致回霜。排气温度过低时，空气中的水汽容易在蒸发器外表面凝结成霜。可以通过调节冷凝器的通风和制冷剂量来平衡制冷效率和结霜的目的。具体方法可能因设备不同而异，需要结合设备具体情况进行定制。

4. 检查空气过滤器：空气过滤器堵塞时，空气流量受阻，会使得室内温度升高，同时在室内空气中存在大量凝结水分子，这些水分子会在螺杆机的外表面结成水珠，形成霜。因此，需要定期清洁或更换空气过滤器，确保螺杆机的空气流量畅通。

5. 检查冷凝器：冷凝器散热不良也可能导致螺杆机回霜。在运行过程中，冷凝器散热不好，压缩机工作压力不稳定，容易导致结霜。可以检查冷凝器的散热情况，确保冷凝器表面清洁，风扇正常运转。

6. 加装除霜装置：如果以上方法无法有效解决回霜问题，可以考虑加装除霜装置。除霜装置可以在结霜时自动进行除霜，有效减少结霜问题的发生。具体的除霜装置包括电热加热器、加热绝缘壳体、加热冷凝器管束等，可以根据实际情况适当选择和组合使用。

总之，针对汉中螺杆机回霜大的问题，需要综合考虑多个因素，并采取相应的措施进行处理。如果无法确定具体原因或无法自行处理，建议联系维修人员或制造商的技术支持团队进行进一步的处理。

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